Sladké, kulaté, sněhulákovité, co to je?

No přece briošky! Tyhle jsou výsledkem mojeho prvního pokusu, protože mi hrozně chutnaly ty v Berouně v Blackdog Cantině. Recept je naprosto výjimečně z Apetitu, který jsem si vzala na Prague Food Festivalu a funguje, protože jej časopisu předali dcery Viléma Vrabce.

Říkala jsem něco o otrokyni sezóny?

Pamatujete ještě to vyprávění o tom, jak teď musím furt něco vařit a jíst, protože je akorát sezóna spousty skvělých věcí? A jak vlastně moc nemrazím a nezavařuju a snažím se vše konzumovat když je to zrovna k mání? No, to asi platí jen pro městské holky (i kluky samozřejmě). Když jsem přijela před trošku víc než týdnem na Moravu do Plumlova a dostala k dispozici sad s tunami švestek, rynglí a jablek, byla jsem z toho celá pryč. Najednou se ve mně probudilo zavařovací já. Bylo mi líto to nechat všechno shnít na stromech nebo pod nimi a transportovat to do Prahy a rozdat nebylo jak. Tak jsem tedy zavařovala.

Mikulovské mobilní momentky

Mám za sebou víkend v jednom z mých nejmilejších měst - Mikulově. Kromě zážitků, jsem si přivezla další podnikatelský plán. Koupit v Mikulově byt, cca 1 víkend v měsíci a část léta ho užívat, zbylé dny turisticky pronajímat. Hlašte se už teď, já vám řeknu, proč tam máte jet.

Za mě dobrý

Kdyby Blogger fungoval jak má, tak byste se tohle všechno mohli dočíst už včera, takže to berte s rezervou jednoho dne.

Vlastně sakra dobrý! Dnes se skluzem asi 2 měsíců otevřeli na Ovocném trhu 12, Praha 1 (vedle Myslbeku) Wine Food Market Bistro. Nemohla jsem si to nechat ujít, mám ráda italskou kuchyni, mám ráda bistra, co mají šmrnc a mám ráda lidi, co mají dobré nápady.

Hovězí pholévka s nudlemi

Bezva, napsala jsem vám sáhodlouhý příspěvek o tom, jak vařím pho, a že to musíte taky zkusit, abyste nebyli out a pak se to nějak zaseklo, dělalo to, že se to ukládá, nešlo to zkopírovat a nakonec je po příspěvku, sakra! No nic, nebudu se rozčilovat, zkusím to znovu, stručněji. Ostatně mnohdy si myslím, že by mi větší stručnost prospěla. Čili, buďte trendy, buďte free, buďte cool a jednoznačně in a vařte a jezte pho! Povím vám, jak jsem na to šla já.

Vietnamsko - korejský nářez

Není vůbec lehké být tzv. "foodie", stojí to peníze, čas a roste při tom břicho. Trošku se nám všem poslední dobou směju, jak chodíme do Sansha, jezdíme na burgery do Berouna a vyznáváme vietnamskou kuchyni. Chápu, že když letí fialová, tak by si měl člověk koupit alespoň fialovou šálu, ale fakt je možné, že určitá skupina lidí jí stejné jídlo, protože to frčí, jinými slovy o tom psal Cuketka a pak všechny noviny, co publikují taky recenze? A fakt je možné, že jsem se takhle snadno nechala zblbnout i já? Jo, je! Burgery v Berouně jsou skvělé, i když obsluha je spíše na zabití, Sansho miluju a s vietnamskou kuchyní teď šíleně experimentuju.

Co je potřeba ke štěstí?

Dneska to bude trošku filosoficko-poetické, připravte se.

Rychlá letní inspirace

Přiznávám, že mám teď trošku honičku, a tak ty slíbené zdravé a odlehčené recepty v psané formě trošku stagnují. Ale protože se svých předsevzetí držím a chci v tom podpořit i vás, přidávám jeden sezónní tip, který jsem odkoukala u Lucie a trošku pozměnila, jak se mi to hodilo. Je to omáčka z pečených rajčat.

Kávová výzva/prosba

Milí čtenáři,

mám na vás prosbu. Věděli byste o nějakých zajímavých kavárnách v ČR mimo Prahu a Brno? Pokud ano, napište mi to, pěkně prosím.