Chce se mi spát ...

chce se mi spát, chce se mi spát. Takhle jsem sama sebe před pár lety zaklínala noc co noc, abych dokázala usnout, nemrskala sebou a spala až do rána. Popravdě, nefungovalo to. Od té doby se mnohé změnilo a já se znovu  naučila usnout a spát jako každý "normální" člověk. Žádný velký spáč teda stejně nejsem, ani o víkendu nevydržím vylehávat do oběda. Můj klidný spánek teď ale intenzivně narušuje Emilka.

Holt asi vážně platí, jaký pán, takový pes. Je až zarážející, kolik toho máme společného. Když tuhle pí. uč. na cvičáku měla řeč na téma "ta holka má složitou povahu a je taková melancholická", místy jsem nevěděla, jestli mluví o Emilce nebo o mě. Ta složitá povaha sedí spíš na ní, ta melancholie na mě, ale asi máme od každého trochu. Emilka ale rozhodně není velký spáč. Celou zimu vstávala kolem šesté, což je sice brzy, ale pro mě tak na hraně únosnosti. Říkala jsem si, že se změnou času začneme vstávat vlastně v 7 a to bude akorát. Jenže Emilka je chytrá holka a přece by se nenechala ošidit o hodinu hraní před mým odchodem do práce. No a tak teď preventivně vstává už v 5, a to je tedy sakra vopruz. Sice bojuju, vychovávám, schovávám se pod peřinu, ale stejně už jsem vzbuzená a v důsledku toho šíleně unavená. Jsem ve fázi, kdy se mi chce permanentně spát. Zívám v restauracích, na návštěvách i v práci a říkám si, že s tím musím něco udělat. Ale už!

Nebo myslíte, že je to jarní únava? Sice žádné opravdické jaro není, ale kdo ví, jak to funguje. Máte na jarní únavu nějaký zaručený recept? Já vám teď nastíním 2 moje nejnovější, uvidíme jestli zaberou.

Že mám strašně ráda mango, víme. Takže ten první je triviální a geniální, umocněný akcí na ready to eat manga v Tescu. Každé ráno si teď ordinuju proti únavě mangové lassi. Nápoj, který se hojně pije v Indii a Pakistánu a můžete ho ochutnat snad v každé indické restauraci. Výborné ho mají v Tandooru.

Na 400 ml budete potřebovat:

1 opravdu zralé mango

100 ml bílého jogurtu

50 ml mléka

fakultativně 1 lusk kardamomu nebo třeba trochu chilli soli

Oloupané mango nakrájené na kousky dám do vysoké nádoby k tyčovému mixéru, přidám jogurt a mléko a rozmixuju dohladka. Podle chutí přidám podrcený lusk kardamomu nebo dvakrát otočím mlýnkem s chilli solí. A životabudič je na světě. Ideální je nechat ho pořádně vychladit nebo alespoň přidat led. Hustotu výsledného nápoje ovlivníte poměrem jogurtu a mléka. Recepty na internetu často radí přidat med nebo cukr, ale pokud máte zralé mango, není to vůbec potřeba.

Na druhou dobrotu, kterou zaháním únavu a přivolávám jaro, mě přivedla moje kamarádka Pavli a okoukala jí v kuchařce Albert v kuchyni od jara do zimy. Je to vajíčková pomazánka s avokádem. Já ji udělala po svém, opět z ready to eat avokáda koupeného v Tescu a domácí lučiny, na kterou vám slibuju recept.

Na pomazánku si přichystejte:

4 vejce na tvrdo

1 avokádo

50 g lučiny nebo jiného smetanového sýry, klidně i pomazánkového másla

1 limetu

sůl, pepř

čerstvý koriandr

Uvařená vejce, avokádo, lučinu, trochu limetové šťávy, soli a pepře jsem opět projela tyčovým mixérem dohladka. Následně jsem přidala pokrájené lístky koriandru a dochucovala limetovou šťávou, solí a pepřem. Pomazánka je jemná a skvělá. Ještě lepší bude, když ji budete podávat na domácím kváskovém chlebu. Já tentokrát měla 100 % celozrnný podle receptu od Julky - Maškrtnice.

Jaro, už jsi tady? Pojďte ho přivolávat se mnou a prozraďte mi vaše recepty, které mě postaví na nohy, prosím.