sobota 30. listopadu 2013

Nic to nechce, jen žít lehce...


A o to se teď snažím v mnoha aspektech svého života. Pokud jde o stravu, je to docela snadné, protože to záleží jen a jen na mně. Od začátku týdne si každé ráno dělám tzv. green smoothie - mix ovoce, něčeho zeleného listového (osvědčil se mi špenát, mangold nebo třeba i salát) a kdo věří na zázračné účinky superpotravin, můžete přidat chia semínka, řasu spirulina nebo trochu včelího pylu. Jenže, zatím nevlastním superblender, který by toto vše dokázal za pár vteřin rozmixovat do hladké, byť husté, tekutiny (používám tyčový mixér) a taky tomu chybí bílkoviny. Přidávám proto ještě nějaké rostlinné mléko, zatím jsem zkoušela mandlové a oříškové. Dneska mi na trhu na náplavce padl zrak na stánek Soyka. Žádná fronta se nekonala. Já osobně rozhodně nemám k sójovému mléku kladný vztah (zejména v cappuccinu), takže jsem se ani nedivila. Ale pán byl sympaťák, já měla čas a tak jsme se dali do řeči. Chtěla jsem si vzít půllitrovou lahvičku vanilkového sójového nápoje s tím, že ho přidám právě do smoothie a on, že musím nejdřív ochutnat, abych nebyla překvapená. Nebyla jsem si jistá, jestli mě ochutnávka neodradí, ale bylo mi trapné si nedat. A pointa? Jsem nadšená, takže vám Soyku rovnou zcela nezištně doporučuju.

úterý 26. listopadu 2013

Some like it raw


Někdo to rád horké a někdo zas syrové. Já mám ráda obojí. V současné době se snažím objevit kouzlo raw stravy a zařadit ji do svého jídelníčku. Ale znáte mě, začínám od toho nejlepšího. Smoothie z kapusty a mořské řasy ještě může počkat, teď je na řadě mango se špenátem a mandlovým mlékem a tenhle dokonalý raw dezert, který vám nabízím k ochutnání  a za jeho objevení děkuji své švagrové. Ale varuju vás, je silně návykový a poměrně drahý.

pátek 15. listopadu 2013

Zelené, kulaté, nahořklé, křupavé, univerzální, sezónní, zdravé a strašně dobré...

Co to je? No přece růžičky kapusty!


A teď se přiznejte, kdo se zrovna ušklíbl a řekl fuj? Nebojte, nepošlu vás za dveře nebo klečet na hrách, umožním vám snadno změnit názor. Kapustičkovým věrozvěstem se stal určitě Cuketka se svou kapustičkou na zádíčka, takže věřím, že fanoušků už má tahle podzimně zimní zelenina dost. Já jich chci pro ni získat ale ještě o trochu víc. Zaslouží si to. Při čekání na jaro dokáže být milou společnicí, která umí pořád něčím překvapovat. Nevěříte? Co byste řekli třeba kombinaci s rybí omáčkou, koriandrem, mátou a burizony?

úterý 12. listopadu 2013

Za muže krásnější, pardon, zdravější...

aneb Kačka for Mo Baristas


Že listopad je anglicky November, a že už i nás máme místo Novemberu opakovaně Movember určitě víte. Movember je měsíc podpory mužského zdraví, kníraté legrace a solidarity, jehož cílem je vybrat prostředky na prevenci a výzkum rakoviny varlat a prostaty a na podporu těch, které tato nemoc zasáhla. Muži si během Movemberu nechávají narůst kníry a ženy je podporují jak mohou.

A jak a koho bych mohla podporovat já? No přece pečením ty, jež patří mezi mé nejmilejší muže, tedy baristy, vlastně Mo Baristas. Uvědomělí baristé ČR se spojili a vytvořili Mo Baristas, kteří se aktivně zapojují do Movemberu s cílem vybrat co nejvíce finančních prostředků na dobrou věc. Jak a kde to dělají, se můžete dozvědět na Facebooku.

úterý 5. listopadu 2013

Život je tvrdý... jako cantuccini


Cantuccini jsou mandlové sušenky z oblasti Toskánska, jejichž pojmovým znakem je, že jsou děsně tvrdé. Pečou se hlavně na vánoce a namáčejí se do vin santo, což je zjednodušeně řečeno dezertní víno, rovněž typické pro Toskánsko. Prodávají se ale po celý rok a já si je klidně celý rok namáčím do čaje nebo je chroupu jen tak, a proto vám je vřele doporučuju.