Právě jsem se vrátila z trhu...

A jsem dost naštvaná. Farmářské trhy v Praze obživly po zimě minulý víkend, dnes jsem měla akorát volné dopoledne, tak jsem se vypravila na Kulaťák, čili do Dejvic. Přiznávám se, že moje pohnutky nebyly úplně trhově čisté. Na Kulaťáku, totiž minulý víkend provozoval stánek také Doubleshot, tedy pražírna výběrové kávy, který ani ne před rokem zásadním způsobem změnil můj kávový život. Takže já se vypravila na trh principielně proto, abych si dala kávu, k ní nějakou sladkou dobrotu a pak eventuelně koupila nějakou zeleninu nebo tak něco. Na trhu jsem byla lehce před desátou, poprchávalo a všude bylo obrovské množství lidí, a kdo neměl kočárek a k tomu dalších pár předškolních dětí, jako by nebyl.

Mám děti opravdu ráda, zvlášť ty Zuzky a Magdy :), ale proč je proboha musí rodiče tahat na trh, kde ani nedohlédnou na to, co na těch stáncích mají? Fakt jim přijde bezvadná procházka v dešti mezi spoustou dalších lidí? Musím říct, že opravdu nechápu (vyjma svobodných matek, které prostě nemají jinou možnost), proč si celá rodinka vyrazí v sobotu ráno nakoupit chleba a mrkev, místo toho, aby si taťka s dětmi pohrál a máma měla chvilku klid, když vypadne z domu a koupí si na trhu, co chce. K tomu přidejte stylové proutěné košíky a mezi stánky fakt není k hnutí. Opruz!

Prodírala jsem se mezi dětmi, kočárky a košíky a bylo mi jasné, že návštěva trhu pro mě bude spíše otázkou minut než hodin. Takže úkol byl jasný, najít stánek Doubleshotu, při jeho hledání omrknout, co kde mají, dát si kávu, něco nakoupit a zase dom. A co myslíte? Vůbec jsem Doubleshot nenašla a to jsem prošla trh asi 3x. Tak nevím, co si o tom myslet, protože nevím, jaká pro trh platí pravidla. Dnes tam byl stánek mého oblíbeného Cafe Vescovi z Újezda, kde mají strašně dobré koláče, ale káva se bohužel té z Doubleshotu nevyrovná, i když jí tu umí a na Prahu je to nadstandard. Možná tam stánek s kávou může být jen 1? Možná si to zamluvili dopředu? Nevím, ale v Cafe Vescovi si můžu dát kávu kdykoli jindy, každý den kolem jezdím do/z práce, takže žádná motivace proto, jezdit kvůli tomu do Dejvic, kdežto Doubleshot vlastní kavárnu zatím nemá.

Při procházení trhu mě zarazily absurdní ceny, za které tu prodávají některé zboží, i to, že největší fronta se stojí asi u Sváčka, který má v Praze 2 obchody (nejméně), z toho 1 u Anděla, takže relativně v centru. Proč bych tedy měla na trhu stát frontu na něco, co můžu celý týden koupit celkem bez fronty v obchodě? A proč vůbec někoho napadne koupit si 100g másla za 30 Kč? Bude ukrojené z velké kostky pod igelitem lepší, tučnější, jemnější a nevím jaké, aby to odůvodňovalo tu cenu? A česnek za 270 Kč/kg? To je fakt k neuvěření. Holt chodit na trh je teď chic, cool a in a rozumějte mi správně, já chci být taky chic, cool a in, ale při zachování alespoň špetky zdravého rozumu, takže máslo koupím v obchodě (a kouknu se, jestli je české), česnek koupím ideálně mimo Prahu nebo na trhu, který není farmářský a není provozovaný 1 den v týdnu (stojí mezi 150-180 Kč). Ale taky jsem si loni česnek zasadila podle rad mojí tety, která je velká zahradnice, tak uvidíme, jak to dopadne. Také mám pochybnost o prodávaném ovoci a zelenině. Je možné, že to všechno vypadá jako právě sklizené, když to má být české? Když od tety dostanu po zimě jablka, jsou sladká a dobrá, ale dekorativně opravdu nevypadají, protože jsou scvrklá a je na nich prostě vidět to skladování. To samé třeba kořenová zelenina. Dovedu si představit lepší technologii než lísky s jablky a lahve se zeleninou ve sklepě, ale i tak ...

Update: viz. příspěvěk Kytky v komentářích, zdá se, že technologie pro uchování čerstvého vzhledu i kvality jsou přecejen pro farmáře dostupné, takže se za zbytečné kafrání omlouvám.

Takže proč vlastně na trh? Asi pro ovoce a zeleninu v sezóně, taky možná pro vajíčka, která jsem dnes koupila od 2 dědoušků z Domažlic za 4 Kč/ks (ale žloutek je dost světlý, nesrovnatelný s vajíčky, které dostávám od tety, tak uvidím, jak budou chutnat), ovocné mošty, které tu prodávají v 5l baleních (na začátku trhu za 260 Kč/l a když se projdete tak za 160 Kč/l ... celkem rozdíl) a pak pro produkty od lidí, kteří je skutečně dělají/pěstují a pak sami prodávají. Takhle jsem třeba v zimě koupila párkrát jitrnice a slaninu a paní mi povídala, jak jitrnice a spol. dělali celou noc. Také se tu dá koupit dobré pečivo, třeba slunečnicový chléb z pekárny z Orlických hor. Kdo hledá, tak asi najde a možná se tu i skamarádí s nějakým svým farmářem. Mě ale trhy o nutnosti vyrazit každou sobotu do tlačenice o předražené zboží úplně nepřesvědčily. Když nebudu mít nic lepšího na práci, resp. na zábavu, vyrazím se podívat, co mají, ale jinak seženu to samé i v týdnu, bez front a asi i za nižší ceny.